Bereiding & verdeling

Binnen de verwerkende industrie worden allerlei activiteiten uitgevoerd. Hieronder worden de diverse types activiteiten toegelicht. Deze dienen te voldoen aan de Europese en Vlaamse biowetgeving en dienen onder controle te staan van een erkend controleorganisme. Het gaat steeds over plantaardige of dierlijke producten bestemd voor menselijke of dierlijke consumptie.

Onder de noemer bereider catalogeren we volgende types:

de verwerker: deze koopt landbouwingrediënten aan, verwerkt ze en verkoopt de afgewerkte of halfafgewerkte producten.
de herverpakker : deze koopt producten aan, wijzigt de verpakking en verkoopt de herverpakte producten. De verwerking is hier beperkt tot een wijziging van de verpakking.
de loonwerker-verwerker : deze koopt zelf geen grondstoffen aan, maar voert op die grondstoffen een bepaalde verwerking uit. De loonwerker factureert alleen loonwerk.
de verdeler van producten onder eigen naam of onder een privaat label : deze koopt producten in gesloten verpakking aan en verkoopt diezelfde producten zonder wijziging van het product of van de verpakking onder zijn eigen naam, zonder dat de naam van het bedrijf dat het product geproduceerd heeft op de verpakking voorkomt.

Onder de noemer verdeler catalogeren we volgende types :

de verdeler van voorverpakte producten : deze koopt voorverpakte producten aan en verkoopt diezelfde producten zonder wijziging van het product, de verpakking of de etikettering.
de verdeler van producten in bulk : deze koopt niet-voorverpakte producten aan en verkoopt diezelfde producten zonder wijziging van het product, de verpakking of de etikettering. De verhandeling van dieren en karkassen valt onder deze categorie.
de loonwerker-verdeler : deze slaat producten tijdelijk op of heeft ze in bewaring zonder dat hij de producten zelf aankoopt.

Wettelijke bescherming

De termen 'bio' en 'biologisch' zijn beschermde begrippen. Niet iedereen kan deze benamingen zomaar gebruiken.
Indien u als bedrijf producten met verwijzing naar de biologische productiemethode op de markt wil brengen, moet u voldoen aan de regels van de Europese wetgeving EG 834/2007. Bovendien bent u verplicht uw activiteiten onder controle te stellen van een erkend controle-organisme dat nagaat of u zich aan de regels van de biologische productie houdt. Integra, afdeling Blik, is een erkend, onafhankelijk controle-organisme.

Wanneer is een verwerkt product biologisch?

De belangrijkste normen om een verwerkt product als biologisch op de markt te kunnen brengen, luiden als volgt:

tenminste 95% van de gebruikte ingrediënten van agrarische oorsprong zijn biologisch

de overige (maximaal) 5% gebruikte ingrediënten van agrarische oorsprong die niet biologisch zijn komen voor op de positieve lijst met toegelaten niet-biologische landbouwingrediënten (bijlage C bij het document " bio & de wet -Toelichting voor verwerkers, verdelers, exporteurs en importeurs bij de Europese en de Vlaamse wetgeving inzake de biologische productiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwproducten,levensmiddelen en diervoeders , verder in deze tekst). Op deze lijst staan de landbouwingrediënten die niet of niet voldoende in biologische versie voorradig zijn op de EU-markt en dus gebruikt mogen worden in een niet-biologische versie. Indien u een niet-biologisch ingrediënt (in kleine hoeveelheid) wenst te gebruiken dat niet voorkomt op de positieve lijst (bijlage C) dan kan u na overleg met uw controleur een ontheffing aanvragen.

Via de link http://landbouw.dotnet15.hostbasket.com/pub/ingredienten.aspx komt deze aanvraag terecht bij het Ministerie dat uw ontheffing zal behandelen.

de gebruikte niet-landbouwingrediënten komen voor op de positieve lijst met toegelaten additieven, smaakstoffen, en dergelijke. (bijlage van het document " bio & de wet -Toelichting voor verwerkers, verdelers, exporteurs en importeurs bij de Europese en de Vlaamse wetgeving inzake de biologische productiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwproducten,levensmiddelen en diervoeders", verder in deze tekst).

het product werd niet bewerkt met ioniserende straling of met technische hulpstoffen andere dan vermeld in bijlage van het document " bio & de wet -Toelichting voor verwerkers, verdelers, exporteurs en importeurs bij de Europese en de Vlaamse wetgeving inzake de biologische productiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwproducten,levensmiddelen en diervoeders ".

bij de productie werd geen gebruik gemaakt van genetisch gemodificeerde organismen en/of producten daarvan afgeleid.

op het etiket is de code van de controle-organisatie vermeld. Voor Integra is de officiële code : BE-BIO-02.

De term 'biologisch' mag voor deze producten onbeperkt gebruikt worden. Indien uw product minder dan 95% biologische ingrediënten bevat, kan u toch verwijzen naar de biologische productiemethode, op voorwaarde dat het product aan alle bovenstaande regels voldoet (uitgezonderd de bepaling dat de gebruikte niet-landbouwingrediënten voorkomen op de positieve lijst met toegelaten additieven, smaakstoffen, en dergelijke ). De manier waarop voor deze producten mag verwezen worden naar de biologische productiemethode is echter zeer beperkt : u mag alleen in de ingrediëntenlijst verwijzen naar de biologische productiemethoden, u dient het percentage aan biologische grondstoffen te vermelden en alle biologische ingrediënten te markeren in de ingrediëntenlijst.

In het document [ Toelichting voor verwerkers en importeurs bij de Europese en Belgische wetgeving inzake de biologische productiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwproducten en levensmiddelen] vindt u meer gedetailleerde informatie over de normen.

Blik controleert de herkomst van alle gebruikte grondstoffen, uw recepturen en productieprocédé's, de eventuele scheiding van uw biologische en gangbare productie (biologische en gangbare producten mogen op eenzelfde productielijn worden geproduceerd mits scheiding in tijd), uw opslagplaatsen, verpakkingen en etikettering, uw aan- en verkoopdocumenten en neemt stalen voor analyse.

Hoe beginnen: van de eerste controle tot het certificaat

Indien u een biologische productie wil opstarten, bezorgt u ons het document [ Kennisgeving van activiteit] ingevuld terug. Samen met dit document ontvangt u van ons ook een contract in tweevoud. Nadat we deze ingevulde documenten van u hebben mogen ontvangen, kan er in samenspraak met u een eerste controlebezoek plaatsvinden.

Meer informatie

Alle informatieve documenten voor startende biologische bereiders en verdelers zitten verzameld in een infopakket. Dit infopakket wordt u toegestuurd als u het bijgaande aanvraagformulier invult en klikt op verzenden. U kan daarin het volgende ontdekken:

Alle technische regels waaraan verwerkte producten dienen te voldoen inclusief alle hierboven vermelde positieve lijsten:[ Toelichting voor verwerkers en importeurs bij de Europese en Belgische wetgeving inzake de biologische productiemethode ]

De regels voor het bekomen van het Biogarantie® logo: het [ Biogarantie® lastenboek ]

De procedure om een certificaat te bekomen, van aanvraag tot certifiëring: [ Wegwijzer voor certifiëring van verwerkers, verdelers en importeurs van biologische producten].

De tarieven voor controle en certifiëring in het Vlaamse Gewest: [ Tarieven bereiders, verdelers, importeurs, exporteurs en loonwerkers VL ].

De tarieven voor controle en certifiëring in het Waalse Gewest en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest: [ Tarieven bereiders, verdelers, importeurs, exporteurs en loonwerkers WBXL ].

Het aanvraagformulier [ Kennisgeving van activiteit]

[ het contract ] contract tussen u en Integra.

Wenst u verdere informatie of hebt u specifieke vragen, neem dan contact op met ellen.tavernier@integra-bvba.be

De documenten die u op deze pagina kan downloaden zijn pdf documenten. U heeft een pdf viewer zoals de Adobe®Reader® nodig om pdf documenten te kunnen openen en bekijken. U kan de Adobe®Reader® gratis downloaden van de website van Adobe.

home