Biologische dierlijke productie

Wettelijke bescherming

De termen 'bio' en 'biologisch' zijn beschermde begrippen. Niet iedereen kan deze benamingen zomaar gebruiken. Indien u als producent van dierlijke biologische producten erkend wil worden moet u voldoen aan de productieregels zoals vastgelegd in de EG wetgevingen 834/2007 en 889/2008 2092. Bovendien moet u op deze normen gecontroleerd worden en bent u verplicht de controle te laten uitvoeren door een erkend controle-organisme. Integra, afdeling Blik, is zo een erkend en onafhankelijk controle-organisme.

Wanneer is een product van de veeteelt biologisch?

De belangrijkste regels voor de teelt van biologisch vee zijn de volgende:

• De biologische dierlijke productie is grondgebonden. U vindt een richtsnoer voor het aantal dieren per ha in het document “Toelichting bij de Europese en Vlaamse wetgeving voor producenten van biologische producten”, te downloaden onderaan op deze pagina . Indien u meer dieren bezit dan vermeld in dit richtsnoer dan kan u voor de mestafzet afspraken maken met andere biologische producenten.
  
  
• Alle dieren moeten beschikken over voldoende uitloop of beweiding buiten en huisvestingsruimte binnen. De minimale oppervlakten leest u na in tabel 10 van de “Toelichting bij de Europese en Vlaamse wetgeving voor producenten van biologische producten”.
  
• De aankoop van dieren kan alleen indien deze zelf ook afkomstig zijn van een biologisch bedrijf. Onder strikte voorwaarden kan ook een beperkt aantal gangbare dieren aangekocht worden.
  
  
• Het vee moet gevoederd worden met biologische voeders. Deze zijn bij voorkeur afkomstig van het eigen bedrijf, maar kunnen ook bij erkende voederhandelaren of bij een collega bio-landbouwer aangekocht worden. Bovendien is, onder strikte voorwaarden, ook een beperkte hoeveelheid gangbaar voer toegestaan.
  
  
• Het houden van biologische en gangbare dieren van dezelfde diersoort is niet toegelaten.
  
  
• Preventieve maatregelen moeten de gezondheidstoestand van de veestapel bevorderen. Als desondanks een ziekte wordt vastgesteld bij een dier, moet het onverwijld behandeld worden. Dit gebeurt bij voorkeur met homeopathische middelen, doch ook gangbare geneesmiddelen zijn, op voorschrift van een dierenarts, toegelaten.
  
  
• Kunstmatige inseminatie en natuurlijke dekking zijn toegelaten. Embryotransplantatie echter niet. Andere ingrepen bij dieren zoals snavelkappen, onthoornen, castratie en het toepassen van keizersneden zijn aan strikte voorwaarden gebonden. (toelating Vlaamse overheid).
  
  
• Voor u een dier of een dierlijk product biologisch mag noemen moet u een omschakelingsperiode doorlopen. Binnen deze periode dient u zich reeds te houden aan de geldende wetgeving, maar mag u uw producten niet biologisch noemen. Algemeen is de omschakelingsduur 2 jaar voor runderen en 6 maanden voor varkens en kippen.
  
  

Blik controleert uw weiden en percelen, gebouwen, stallen, neemt stalen van voeders en traceert alle gebruikte ingrediënten, bekijkt uw boekhouding en de aan- en verkoop van dieren.

Hoe beginnen: van de eerste controle tot het certificaat.

Indien u als biologisch producent wil starten, bezorgt u ons het document [ Kennisgeving van activiteit] samen met een perceelslijst waar al uw percelen en teelten op vermeld staan en een lijst van het aantal dieren dat u wil aanmelden [ vee en percelen]. Samen met dit document ontvangt u van ons ook een contract in tweevoud. Als u zowel de kennisgeving documenten als beide contracten ingevuld en ondertekend aan ons terug heeft bezorgd, start uw omschakelingsperiode.

Daarna voert Blik een eerste controle uit bij uw bedrijf. Tijdens deze controle zal de controleur u wijzen op eventuele onregelmatigheden.

U ontvangt uw eerste certificaat als producent wanneer u de omschakelingsperiode doorlopen hebt en u zich aan de productieregels hebt gehouden.

Biogarantie^® logo voor biologische producten.

U kan bij Blik ook logo's bekomen voor uw biologische producten die u naast de term 'biologisch' kan gebruiken om de aandacht van de klant te trekken. Blik kan u het Biogarantie®-logo uitreiken indien u lid bent van Bioforum Vlaanderen.

Meer informatie.

Alle informatieve documenten voor startende biologische landbouwers zitten verzameld in een infopakket. Dit infopakket wordt u toegestuurd als u het bijgaande aanvraagformulier invult en klikt op verzenden. U kan daarin het volgende ontdekken:

• Alle reglementeringen waaraan u moet voldoen: [ Toelichting bij de Europese en Vlaamse wetgeving
  voor producenten van biologische producten],

• De regels voor het bekomen van het Biogarantie^®-logo: het [ Biogarantie lastenboek]

• De procedure om een certificaat te bekomen [ Wegwijzer voor certifiëring voor producenten van biologische producten].

• De tarieven voor controle en certifiëring in het Vlaamse Gewest: [ Tarieven producenten van biologische producten VL ]

• De tarieven voor controle en certifiëring in het Waalse Gewest en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest: [ Tarieven producenten van biologische producten WBXL ]

• Het aanvraagformulier [ Kennisgeving van activiteit] en de bijlage daarvoor: [ vee en percelen]
  
  
• [ het contract ] contract tussen u en Integra.

Wenst u verdere informatie of hebt u specifieke vragen, neem dan contact op met bert.de.caluwe@integra-bvba.be